Panorama de la Gastronomía Peruana después del Coronavirus

Tras el anuncio del inicio del confinamiento el pasado 15 de marzo, muchos restaurantes apresuraron el cierre de sus locales, y desde ese entonces permanecen cerrados. Esta sorpresiva medida obligó a los dueños de miles de restaurantes a salvaguardar algunos insumos de producción, así como también, a regalar sus productos, especialmente perecibles.   La paralización de esta ...